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【专栏】轻舔刀头恨,有鬼夜杀人

轻舔刀头恨,有鬼夜杀人
文:王云超 | 来源:王云超的豆瓣主页
 
人固有一死,或断气于床,或扑街于市,或扑街于市又断气于床。
 
人都怕死,所以非自愿的死大多以讹传讹惊吓乡里。村干事好赌,媳妇气得上吊,舌头吐得老长,干事不敢归宿。半年后,胆大的村会计陪他回屋睡,会计被房梁吱嘎声惊醒,月光中看到一对小脚从自己被单上踩过。小时候这样的故事很多,女人一旦带着怨气走了,就拼命纠缠,中国人对女鬼的恐惧远远超过男鬼,足见中国男人之心虚。
 
大约七岁那年,乡里信用社发生凶杀案。一名歹徒夜间越墙,捅熟睡女值班十刀后遁入金库,女值班泡着鲜血爬行十米拍门,保安老刘持猎枪出,黑暗中倚库门而立,片刻,门响,老刘扣响怒火,门内应声而死。事后县里一堆领导送女值班下葬,奖励其家属数万元,老刘却不敢拿钱,这是他平生第一次杀人,杀得还是同村乡亲,郁郁寡欢了很多年。老刘的儿子是我初中同学,又高又帅,金城武一般,我问道:“你们家的枪呢?”金城道:“哎呀俺爹不叫说这事儿”。
 
穷村出乱民,二十年前的故乡是标准的中国蛮乡,肢体冲突层出不穷,为遗产、房产、田产等拼的你死我活。邻村两家男人争夺几平米的院墙,双方出动十几个人,其中一人被刀捅在大腿上,触及主动脉,血溅半丈,不消一个时辰口干而死。传统文化里,死者为大,但官司没打完,那口气还没出,活人就不让死人安息,死者被家属放在新宅空屋一年多,日晒风吹变成干尸,最后拿手举着入了殓。
 
因为修了水库、火电厂和自来水,水脉尽断,乡里女人只剩下两种自杀方式,上吊和敌敌畏,敌敌畏本是一种默默无闻无欲无求的农药,却因为带走太多冤魂在中国出了几十年的名。人死之后,只有丑态,即便是女人,青脸瞪眼吐舌头,或喝了敌敌畏,脸紫黑的像茄包子一样,根本谈不上香消玉殒。人死之后,会变臭,两天时间,大小便一起流出来,得病而死的老人,还会淌出尸液,只能拿塑料布包扎起来,旧时死人排五排七,非等到黄道吉日才出殡,赶上夏天,满街都是尸液味,令人作呕。人死之后,会变成肥料,所埋地庄稼长得茂盛,时至今日,大家在城里吃的粮食,多少都有乡下死人的功劳。
 
幼时最为人津津乐道的是乡里的爆炸案,一男被媳妇娘家人逼着离婚,用化肥制了袋炸药,夜间放在老丈人家房子墙后,岳母半夜梦见死去多年的大女儿,大女儿站在床前,扯下被子让她快走,醒来,发现被子掉在地上,复睡,大女儿站在床前,扯下被子叫她快走,母怒,与大女儿争吵,叫道:“死丫头片子,快点走吧,这么多年了你也不让家里消停”,醒来,越想越气,端起大女儿生前用过的镜子疾步走到外面院子摔碎,镜落地,轰隆一声,背后房子塌了半边。
 
当然,在盛产爆炸案的河北,这不过是一道微不足道的烟火。1998年后,无数的下岗工蠢蠢欲动报复社会,两年后,队伍里又添了金轮教徒,他们专找人多的职工单元房下手,无数无辜的麻木的中国人在睡梦中上了天。我一直不喜欢楼房,除了严重的“有院才算家”的乡下人情结,安全是重要因素,一来中国东部都处于地震带上,我亦亲历过地震,裤子都没穿就号召全宿舍跑到院子里。二来现在的商品房基本都偷工减料不堪重击,别说地震,一袋化肥都能让它趴下。三来我朝三十年重理轻文,有太多人掌握化肥会挥发之术,他们媳妇儿跟别人跑了,去买化肥,工作被人挤掉了,去买化肥,官司打输了,去买化肥,他们恨二楼,五楼的人也吃化肥。
 
长大后,故乡变得文明起来,这点着实要感谢党的政策,不用异地打工的农民一旦有了钱,便失去了胆量,不再轻易为小事争执,刑事案件越来越少,用他们的话说,打不起啊,打了自己,住院,疼,打了别人,被讹钱,更疼。有钱后的女人们也渐渐有了心胸,丈夫外面有了人,她就闹离婚,到时候房产、钱拿走一半,足够自己活。一家老小遭了欺负和挤兑实在憋不住气,打官司,官司打不赢,卖掉房产举家搬到城里住。
 
天上星多夜不明,城里钱多乱了情,乡下渐至和谐,十里外的城里却开始惶惶不可终日,尤其是邢台市东郊工业区。绵延十几里的工业区,亚洲最大的木板材基地,养活了方圆百里的农民和不出从哪冒出来的南蛮子,天南海北辍学的年轻人来这里吃饭留宿打工,这种地方,一度是邢台最混乱的地方,几乎每年都要死人。
 
工业区最多的人命案子,是车祸。王快镇南107国道十字路口因为没有设交通岗,夺走几十条人命,逢暮色,超载大车呼啸而过,撞飞骑车子从板厂下班的妇女后加油溜走。肇事者无踪迹,交通局也只能备案,死者家人普遍采取一种做法,由村支书带头,十几个人抬着棺材放在路边,挨个拦车要钱,司机摇开窗,支书递上一支烟,说:“你看,这家里很困难,老人在,孩子还上学”,司机给五十,不行,一百,放行,几天时间,要够十万八万,交警现身告之收手。
 
十年前,这个杀人路口终于恶至终端,女老师带着20个小学生排队走过路边,急转弯的货车逼来,牛顿在车上推下成堆钢条,瞬间埋死7个孩子,女老师奋力推开几个娃娃后自己被钢条砸死,这就是邢台11.9特大交通事故。事后,愤怒的民众推翻了警车殴打了警员,最后政府赔偿死者伤者银子,并给女教师英雄称号。
 
我娘和工友们在工业区上了十五年班,她说,大家再也没从那个路口过,不是害怕车辆,是害怕黑暗,那个地方的路灯修了多次,从来就没好过,疾风划过昏黄的灯罩,发出嘤哭声响。
 
工业区最著名的一次杀人事件,死者是王宝强老家南和县一个十几岁的孩子,因讨薪,被厂长带人乱棍打死,厂长是当地一霸,有钱有后台,此案不了了之。死者村子有位在京中央大员,回乡探亲,被拦轿喊冤,大员下车,扶起痛哭的乡亲,说道:“咱们乡里乡亲的,跟我说一声就行了,干嘛弄这个动静”,大员让秘书拨通当地官员电话,官员魂飞魄散,当月即斩恶霸厂长,并发动所有电视台报纸头版头条报道此事,以告天威。
 
我最后一次目睹凶杀,是地处工业区西端的孔桥中学。当时我在那里上高二,孔中盛产群架,用器械的不在少数,带刀的却只有一个外地男生,此男性情孤冷,在这样一个乱哄哄的破学校里严重缺乏安全感。晚自习后,同届隔壁班一个姓杨的同学为夺女友带帮人打外地男,打完后再打,打完后再打,外地男抹掉眼泪摸出刀子,杨同学不知,继续殴打,打累,回班,趴桌子上半天不起,众人呼唤,不醒,地上一滩鲜血。抬到学校诊所,女拐子大夫说快打120,我和大伙儿一边等120一边站旁看他,他上身赤裸躺在床上,脸部雪白,上腹一个黑窟窿,小腹被淤血撑得鼓鼓的,五天后,杨同学魂断三院,花光家里所有积蓄。
 
这件事对我教育很大,首先,我从这件事知道了匕首才是七种武器之首,迅速把宿舍床下那把砍刀扔了,砍刀只能壮声势,造皮外伤,匕首才是动脉大敌,脖子以下命根以上随便哪个地方扎一下就能和对方古德拜还能让对方花光家里的钱。再有,我从这件事知道了医院的才是最冷血的地方,杨同学生命垂危需要手术,医生迟迟不肯动手,皆因还没有给血库钱,给了钱才给你提血,有了血才给你做手术。因此,我至今没献过一滴血。
 
去年,老同学告诉我,孔中解散了,那个地方被改成了福利院还是工厂宿舍什么的记不清了,反正是解散了,他妈的解散了。想起来,孔中本不是祥和地,解放前,那里是寺院,养着一群花和尚,抢地淫女无恶不作,后来,八路来了,把花和尚们用绳子拴着赶到野地里逐个枪杀,半个世纪过去,孔中寺院老宅里阴魂不散,晚上频频传出敲木鱼诵经,把个夜间上厕所的男生吓得尿了一裤腿。
 
杀人事件后,我离开了孔中,去市里学画画,公安局在孔中设立了治安办公室,自此再没人敢打架。某种意义上,那次轰轰烈烈的人命案代表着我们那代人青春的盛极而衰,孩子很快长大了,考学的,当兵的,纷纷融入各种体制,脑肥肠满,西装革履,再不问昨天。同一年冬天,我和校长女儿刘珊进城上素描课,路过工业区,和许多人一起见到路边大坑里那具赤裸的女尸。起初我远远望去白花花的,以为是谁家扔的死猪,走进才发现是个女孩子,二十多岁,平躺在一堆木皮子上。刘珊吓得只想回家,我则坚持去上课。那是我平生第一次见到裸体女人,却崩溃了三观,我对世间所有纯洁的美好的念想在一片猩红的夕阳中烟消云散。某种意义上,那具白花花的女尸也代表着一方水土的盛极而衰,早年混乱的工业区在随后几年的反倾销浪潮与世界工厂转移中日渐凋落,很多人再次下岗,归去乡里,一切,都归于平实,平庸,和平淡。

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还有一星期就满三周岁的花卷推开门,说:“豆哥,我和你来看书吧?!”
 
我说:“好吖。”
 
“那我坐窗边凳凳。”梳着羊角辫的她走进来,抱着两本图文故事书爬上窗前的硬木椅子。
 
书房窗外菜地里,放养有一只土鸡,是这个中秋假期第一天回黔南乡下,老家亲戚送的礼物之一。本来这只鸡在中秋节这天就会被杀掉,但来的当晚它下了一枚蛋,一枚对它来说暂时改变了命运的,具有里程碑意义的蛋。后来的三天它又下了三个蛋。于是除了和一些食材一起变成一锅美味汤这个终极价值,这只体型清瘦的小土鸡用每天一蛋的附加价值为自己赢得了生存和发展空间,这是一只用生命在战斗的战斗鸡。
 
敲这些的时候,这只战斗鸡正在吃我爸撒给它的苦荞米。那些装在特制的牛皮纸袋子里,袋子上的标签注明了生产日期、保质期和储存方法等简单信息的苦荞米,原本要拿来熬粥,我们家几乎不喝粥,但我们吃鸡蛋。我爸不会想到,他的农二代儿子我又将开始的乡村旅行,就是接受了“定制”,要去尽力弄明白他用来喂鸡的这些贵州苦荞米的栽种、历史和它与当地人的关系——这些苦荞米不仅可以用来喂鸡,实际上是可以成为,并且一直是更健康和更安全的食材。
 
自上次从黔东南回来,一起工作的以及工作关联的小伙伴们就表示,希望能接到乡村旅行的工作任务,去到那美腻乡村,去看那闲适生活,去访那山水人生。我说最终这些都将会由你们来完成,同时你们会变得黒又瘦。菇凉们纷纷表示会做好严密的防晒工作,同时“瘦”正是她们在办公室里另一个生命不息奋斗不止的目标。
 
其实我想对小伙伴们说,不要对乡村有太多的想象,更不要对乡村旅行有太多的幻想。有趣的旅行总是难得一见,多数的乡村旅行,其实枯燥无比。你不认识谁,谁也不认识你;你连说带比划口鼻生烟才能让村子里的老人好像明白你是来做什么的,甚至说了半天老人们也不明白你在说什么,只好给你摆摆手(其实更多时候是不晓得你在讲哪样,懒逑得张你),并且她(他)说的你可能一句也听不懂;没有咖啡馆、没有奶茶店、没有可口的食物、没有超级市场、没有电影院、没有电视、没有广播、没有空调……你所熟悉的,那里都没有,没有地方洗澡,没有干净的厕所,更没有WiFi。
 
枯燥漫长的旅途,会让你看到那个陌生人,那个离你很远的自己,那个怯懦、孤独、愤怒、自大、无助、敏感、卑微的你,以及偶尔还会遇到一个和你一样无聊和莫名其妙的人。于是你开始和自己说话,开始明白不论是在自己熟悉的那个世界里还是在这个未知的旅途,发生在自己身上的99%的事情,都与别人没有关系;其实是你自己一厢情愿的如此需要和眷念这个世界。而这个世界,远没有你所以为或期望的那样需要你。最后你不得不承认,这枯燥和未知,正是旅行的最基本事实和旅途最迷人的部分。在时间面前,谁不是无法停步的旅人?
 
关于乡村旅行,小伙伴当中有一位淡定菇凉,她对我说过:“豆锅,连续这样出差我都月经不调了。”我说:“妹纸,请再给我一点时间,我就会尽量快的找到尽量多活好质优的汉纸。”SO,如果你此刻还仍然是一条风中的汉纸的话,就请关注下面我们的招聘启事↓
 
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风雨急岁月赶,乡土却永远不会被时代替换。我们和乡土互相遇见,这遇见生出新的遇见,我们不停的在发现意外的世界,我们热爱这个意外的世界。我们不和你谈论人生,我们只带你看,稻谷如何沉默的奋力生长。
 
贵州生生乡土投资股份有限公司
【聘】产品工程师5人
 
工作时间:5天/周,朝九晚五; 
工作地点:贵州省贵阳市经济技术开发区(小河)中曹司路97号城文创意产业园区内;
性别:男;
薪金:4000-6000;
年龄:25—45岁;
学历:大专及以上学历;
 
工作内容:
1---贵州农产品产地的寻找、调查、溯源;
2---收集、分析、反馈目标群体的需求和动态,独立撰写报告;
3---产品设计、开发、测试等;
 
【我们不在乎】 
你的宗教信仰,婚姻状况。
 
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你是否高效,拼命,靠谱,认真,专业,坚持。
 
【特别的惊喜】 
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中午食堂大妈好吃的饭菜(最近还有大受欢迎的凉面)
 
有意者请投简历至lm@shengshengxiangtu.net
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地址:贵州省贵阳市经济技术开发区(小河)中曹司路97号城文创意产业园区内

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【读书笔记】小白领和大龄女文青的鸡汤

哈吉•阿里把手放到摩顿森肩上。“这些山在这里已经很久了,”他说,“我们也一样。”说着他拿出象征村长权威的棕色羊毛“托比帽”,戴在银白的发梢,“你不能决定山该做什么。”他语调中的严肃把摩顿森震慑住了。
 
上面一段文字,来自《三杯茶》。几年前,当《三杯茶》出现在畅销书排行榜和机场书店,并且看到诸如“把一次旅行化作了一次生命的承诺”、“一读之下,当场泪流满面……”之类的推荐介绍时,我判断这又是一本温情并煽情且矫情的心灵鸡汤流,这样的书在30岁以下不谙世事的小白领和30岁以上不愿醒来的大龄女文青那里拥有相当比例的市场份额(否则怎么能畅销?)。
 
然而在看完后发现,我错了。错的并不是这本书不是一本温情、煽情、痴情并基情和矫情的心灵鸡汤流,它确确实实就是;错在我发现它不仅是鸡汤,同时也是一本NPO工作者的田野笔记和社区工作手册,以及有点可以理解的被渲染过度的使命感(相信很多“发展领域”的年轻人都会被强调这一点)和个人英雄主义(好莱坞大片不都这样么?),真不知道是否该推荐一起工作的小伙伴们也看一看。不过就算推荐了,我也知道并没有小伙伴会看,何况这还是一本“工具书”——如果如书里所说“把一次旅行化作了一次生命的承诺”,五马分尸也不能还清我欠下的债。这还曾经是畅销小说。
 
一次,Mr.X对小伙伴们(当然也包括我),将“必读书”里一些自以为精彩或重要章句摘抄下来的“文章中心思想和段落大意”式读书笔记表示森森失望。他觉得大家应该从书里想到更多,并形成自己的见解,因为“学习是自己的事”,要有自己的“独立思考”。其实我想说的是,不管怎样的读书笔记,都是不错的读书笔记。那些近10年来印量不过1000册的书,不是识字课本,也不是字典,如果不是因为工作而使其成为“工具书”,除了相关领域的工作人员和专家学者,是没有几人会去看,而且把它看完。并且,作为作者毕生(至少是人生中相当一段时间)的研究成果,人生才刚刚开始的80、90后们怎么有体会?关于读书,我想到的是织田信长、丰臣秀吉、德川家康三人面对“杜鹃不鸣”的三种截然不同态度。
 
即将开始又一次的乡村旅行。惯例的带一本书上路,这次的是《中国的隐性农业革命》。然而不论怎样的旅行,也不会比刚看完的“以可持续消费为主线,结合西方国家实施可持续消费中遇到的各类问题,从环境学、生态学、社会学、经济学、哲学等多学科领域进行详细的剖析”这本名为《可持续消费、生态与公平贸易》的书更枯燥。
 
越来越觉得自己就像一枚将被榨干的橙,如果不在榨汁机再次启动前让自己再次变得饱含水分且营养丰富,最终可预见的是我将变得一无是处——然而谁都知道这有多难——生活就是人艰不拆。

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【一枚聘】贵州城文工业遗产博物馆执行总监

一个城市就是一座博物馆。只是这个博物馆不再是我们理解上的那些诸如艺术博物馆、历史博物馆和科学博物馆之类的收藏和展示没有生命的珍品奇物并向公众开放的某单一功能建筑。“城市”这个博物馆的建筑部分,是由城市里所有建筑来共同组成;而不论是旅人、过客、外来谋生者、城市居民还是城市管理者,所有的人和构成他们生活中的所有事和物,都是这个博物馆的活生生的共同组成部分,人们在这里互相以新奇、包容、赞赏、漠视、嫉妒、羡慕、贪婪、欺骗、虚伪、歧视……等等等等不同的角度和眼光在观察着对方,每个人既是观者,又是被观者,既是“展品”又是观“展”者,同时又共同组成了一个在外来者看来的“被观者”的“展品”系列。每个人的生活由此而变得不再单一,他(她)的生活不仅仅只是自己的,还是别人眼中的表演,私密的公开和公开的私密在这里面犬牙交错。(2009.07《她们》)这是我所理解的“博物馆”。
 
现在除了我所理解的“博物馆”,还有一座真正的博物馆——贵州城文工业遗产博物馆即将于2014年11月就要开馆,但是他们还缺一位执行总监。真是替各位小伙伴们拙计吖。有对博物馆工作感兴趣的么?有愿意来接受挑战的么?让带个人近照(谢绝艺术照及美图秀秀、45度、夺命剪刀手等特色照)的简历砸过来得更猛烈些吧!邮箱zhangling@chengwenmuseum.org已经清空,等你来填满。
 
【聘】博物馆执行总监(1名)
30—45岁,男女不限。
 
【岗位职责】 
1.负责博物馆整体策划与实施及项目统筹管理工作;
2.将策划方案转化为具体的执行方案,细化执行流程;
3.根据活动项目制定活动执行的流程、细则及标准;
4. 负责公益文化活动的市场招商的策划与拓展及统筹管理;
5.制定项目执行和控制的基本计划;
 
【任职要求】
1.五官端正,身体健康、思维敏捷、热爱博物馆工作;
2.本科以上学历,有博物馆相关专业、文化传媒、市场运营的五年以上相关工作经验优先;
3.性格特征:稳重、踏实、细心;
4.技能要求:对博物馆运营、管理、活动策划、外联推广工作熟悉;
5.能对公关计划、提案提出基于活动角度的建议;
6.具有强烈的事业心与诚信、踏实、进取的优秀品质,热爱活动执行工作、沟通能力强;
7. 具备较强的领导组织能力、分析问题和解决问题的能力以及培养团队的能力;
 
【待遇】
1、工作时间:周一至周五9:00-17:00
2、月薪面议、交纳五险一金、提供中餐、年终奖金;
3.、执行双休及国家法定假日休假规定;
4、工作时间满一年后,每年享受五天带薪年假;
 
【应聘方式】
1、应聘者需将个人简历及个人近照,发邮件至 zhangling@chengwenmuseum.org;
2、联系电话:0851-3898728(张小姐)
3、地址:贵阳市小河区中曹司路97号矿山机器厂工人俱乐部
 
【关于贵州城文工业遗产博物馆】
 
贵州城文工业遗产博物馆位于贵阳市小河区中曹司路97号矿山机器厂工人俱乐部,改造完面积约4000平方米。主要收集、整理、展示1895年至1995年贵州跨度百年的工业记忆与工业历史共分为五个阶。1895-1936 晚清洋务运动影响及贵州早期民族工业萌芽期;1936-1949 国民政府抗战期间的贵州工业;1949-1965 共和国建设期;1965-1980 三线建设时期;1980-1995 改革开放时期。
 
馆藏内容初步设计按照三条主线进行:一是对整个贵州近百年工业建设的全面概述,藏品包括生产设备、主要产品、生产生活物品、档案及文献资料、图片、音像资料等;二是对“三线时期”贵州工业生产和生活状况的全景性展示,包括车床等生产工具的实物展示,也会通过对一些纪录片的剪辑,并采用视觉投影等多媒体高科技手段,展现当时的一些生活场景等;三是从亲历者的角度来回顾那段历史,主要通过对大量建设者的录音访谈,光影结合,营造出现场的互动感。
 
博物馆的建立旨在通过工业遗产保护重塑城市物质空间特征,突出城市文化特征和城市精神。贵州城文工业遗产博物馆将按照修旧如旧的原则进行恢复性修建,使其更具备当时的建筑风格。通过举办主题文化展览、小型会展和文化活动、主题工艺品开发等业务,从中活化工业区的历史感和真实感,激发社会参与感和认同感。提升贵阳城市历史文化内涵,打造特色文化旅游品牌,创新贵州工业文化遗产保护和利用方式。
 
(图文资料来源于贵州城文工业遗产博物馆)
 
博物馆办公区。你看,那么多空位,就是在等你们啊。
 
员工休息区(我怎么会告诉你食堂的营养午餐是多么的低调而娇羞呢?)

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【见黔眼开】贵州的吃食

贵州的吃食
文|高冬梅 来源|白胖并快乐着
 
 
贵州的食物,是每个生活在外的贵州人主要的乡愁。分布世界各地的贵州人们,会互相询问对方是否还有尚能入口的辣椒可吃,或者,有没有一种替代品能够取代西南山地那些芬芳独特的植物香料的滋味。如果对方思念甚渴,还在贵州的朋友则会义不容辞,迅速给对方邮寄一包新鲜地道的辣椒,这大有古风的行为使人产生唐宋雪天里红泥小火炉的人情酒意。生活在外的贵州人见面时,会不由自主吁叹起,自己吃辣椒的能力因为离开了那个环境而在退化,仿佛身体深处的一个印记在慢慢褪色,自己会努力想挽留住它。
 
食物和人世中的所有观念、范畴一样,对人群进行了分类。有一种对辣椒人群的偏见是:后者的食物趣味比较单调,所以用千篇一律的辣椒来刺激食欲。即使不说起贵州食物中千变万化的蘸水法、鲜活本土的烹饪手段等,仅仅说起调料中的植物部分,会有许多非贵州人闻所未闻。有人会因为独缺木姜子油一味,以致一整锅鲜鱼无法入口,这会让在场的不知木姜子油为何物的非贵州人觉得不可理喻。与辣椒的滋味融合,停留在贵州游子心中的记忆,还有西南山地冬天沉默移动的烟云、昏暗的光线和茅草沾染露珠后散发在早晨空气中的气味。
 
一个地点同另一个地点的差异不是绝对的,其间总能整理出一条色谱一样的渐变链,大体来说,贵州的食物口味处在南亚地区与中国四川山地的渐变链之间,既有南亚的植物香料(如用各种薄荷、酸口味的果实等为佐料)和变化多端的米制食品(米汤、米粉、米皮、米豆腐、米酒等)——这在黔东南往云南方向变化的地区较明显,又有对来自四川山地菜品的改造重写——这主要在黔北地区。本土意识相对强烈的贵州人,更是以本地材料入味,它们仿佛直接取自西南山地的雨季和方言,使食物凸显出具有强烈地方自我特征的本味追求。
 
贵州的辣椒
 
贵州的辣椒是必须放在第一位来写的。
 
贵州天气阴霾,辣椒的暴力可以抵挡阴郁之气。辣椒就是为这样的天气而生。人们吃的各种日常食品,基本上都有辣椒,直接就是无辣椒不欢,不是做成蘸水,就是直接放在菜里,一个外地人来到贵州,如果没有吃过贵州的辣椒,怎么能说吃过贵州的东西呢?
 
在冬天寒冷、阴云低垂的季节,人饥寒交迫,吃到一碗羊肉粉、牛肉粉,本身润滑的米粉,加上原汁原味的羊肉汤,牛肉汤,滚烫的汤把调料、香菜、花椒、蒜苗、葱等味道全部释放出来,再加上辣椒,放在碗里,先喝一口汤,辣在嘴里,暖在心里,全身的味觉全部出来,宛若电击。
 
贵州的辣椒无处不在。
 
先不讲把辣椒做在菜里面的,我们单讲蘸水就有几十种的做法。
 
贵州辣椒简单的分为油辣椒,胡辣椒,面面辣椒,糟辣椒。
 
油辣椒是用滚烫的油炼制。辣椒面里放上盐,加点酱油或水调制一下,再加上各自的秘方(人人做法不同),用滚烫的油倒在辣椒里,搅拌,一碗油辣椒便做成,成了调料里的一种,当然,貌似这样的做法,只要是吃辣椒的比如四川陕西等地也是这样做的,各有千秋了。事实上,贵州人吃油辣椒似乎并不是很多,贵州人更喜欢吃糊辣椒。
 
所谓糊辣椒就是人们用辣椒用柴火或什么火烤糊,捶成面,就成了家庭必备良品。著名的关岭断桥糊辣椒,就是用柴火烤成,一个大铁炉,柴火熊熊燃烧,一筐一筐的红辣椒,大规模的烤制,看上去蔚为壮观,杭州西湖有断桥白娘子和许仙的故事,贵州的关岭断桥糊辣椒,也是火红一片,走在旁边就闻到一股香艳刺激的味道,让人鸡皮疙瘩起来,心驰神往。
 
贵州的面面辣椒就是把辣椒做成细面面,卖家们在里面放上各种秘制调料,看上去红彤彤的辣椒面,就是你吃贵州的小吃:烤洋芋,臭豆腐,烤菜等等的唯一调料。请试想一下,你所有的食品就是围绕辣椒来,那是怎样一种酣畅淋漓的感觉?
 
有个笑话说贵州人,一天不吃辣椒,行,两天不吃辣椒,也行,三天不吃辣椒,也还行,四天不吃辣椒,眼一瞪:那怕不行咯!
 
每到新辣椒上市的季节,把红彤彤的辣椒和很多生姜大蒜放在一起,用机器打碎,再加盐,有些人还加酒,加麻糖,就可以做成一坛可以保存一年,两年以上的新鲜糟辣椒,这些腌制出水的糟辣椒,是一家人一年炒菜的配料。看上去很美。
 
还有一个辣椒是阴辣椒,在辣椒收获以后,把一些青辣椒用开水过一遍,在太阳下暴晒,晒干,留下来,吃的时候用油炸脆,放点盐撒在上面,是喝酒吃饭的一个好菜品。
 
黔东南等地还有一个青辣椒的做法也是极品,他们把青辣椒在水里烫一次,用擂钵淬烂,里面加木姜子,盐,大蒜,葱,放在碗里,就是一碗看到就流口水的好配料,贵州人完全可以只吃这一个辣椒就可以完成一餐饭,事实上,它主要是吃鱼的蘸水。
 
黔北人类似的做法是把青辣椒用火烧好,把皮去掉,然后剁碎,里面加大蒜,盐,也然一个好菜,如果再根据个人的口味,在里面加醋或麻油,或青椒油,一样,美味。
 
蘸水的做法就是变幻莫测
 
有人算计,贵州蘸水的做法就有几十种。其实,调料无外就是那些,盐,味精,酱油,葱花,腐乳,水豆鼓,生红小辣椒,蒜,生姜,醋,木姜子油,香油,麻油,折耳根,泡菜等等,由这些调料调制出来的蘸水,味道有些隐形于无形,看不到,味道全在调料里面,有些明目张胆的显现;有人简单,只要两三个品种的调料就可以调制一碗蘸水,有人贪婪,什么调料都舍不得不放,也做了浓烈的一碗蘸水赫然的摆在面前, 尤其是吃烫菜或清水火锅的时候。人人一碗风格各异的蘸水,昭然若揭的摆在面前,唯一能做的就是迫不及待的享用它。旅游者啊,你尝试像本地人一样的做蘸水,看他们怎么做,也跟着他们的吃法一起吃吧,吃出一方面目来。
 
曾经有贵州人就肆无忌惮的宣告人生格言:我什么要求都可以不高,但是,辣椒的要求必须要高。
 
或者我们可以设想这样一个做辣椒的场景: 在菜市现场的小作坊性质的辣椒制品区,一种暗红色的木头房屋,里面有石磨,巨大的木桶用来宰碎辣椒,铁锹一样的铡刀跟古代兵器似的,空气里面都是弥漫了最新鲜的植物内部的辛辣,这样的记忆是否就是所谓的乡愁?
 
贵州的酸
 
有时候看贵州的宣传片,上面常常是少数民族的载歌载舞,黔山绿水,偶尔觉得,贵州也不一定全是少数民族啊,但是,再看一些把贵州时尚化和大城市同质化的宣传片,才惊人的发现,贵州怎么是这个不伦不类的样子?那还不如少数民族更有代表性。所以,也认同了贵州文化的多样性。文化的多样性,必然带来食品的多样性。
 
黔东南,黔西南,少数民族吃得最多的就是酸。而因为这个酸是那样的傲然群雄,一枝独秀,鹤立鸡群,已然成为贵州人饮食结构里的一大特色。
 
最具有代表性的的当然就是贵州的凯里酸汤鱼。
 
十几年以前,吃凯里酸汤鱼的时候,吃得最多的鱼是鲤鱼。那时候鱼的品种选择比较少,所以,吃起来也很好,现在鱼的品种选择多了,冒出来一些100多200多一斤的鱼,但是这样的鱼配上酸汤,就显得奢华了一点,并不适合酸汤鱼这样廉价的食品。比鲤鱼好吃,又相对便宜的鱼是江团鱼,每斤在30到40元之间。大家吃得最多,比鲤鱼肉质细腻,柔软,煮在酸汤里,味道丝丝入口,加上里面的配菜,细竹笋,黄豆芽,一筷子夹起来,是很富裕的样子,很有质感,满足。
 
酸汤鱼可以大口大口的海吃,因为它味道充足,饱满,这种吃法最适合青壮年,尤其是很久没有吃突然思恋它的人,海吃一顿,够满足。而那些钟爱它的女子们,也可以把鱼仔细的沾着辣椒吃,温婉而小巧,很臭小资。但是无论海吃还是细品,酸汤鱼都是老少咸宜,童叟无欺,人见人爱,狗见狗摆尾。有这样一种日常生活里的美味,胡复何求? 
 
但是那些100多200多一斤的鱼,配上清汤,确又是很好吃的,贵阳省委门口有家小鱼儿店就是代表,在贵阳的新添寨,有家七渡鱼庄,也是不错。小鱼儿的店,店面豪华,他的配菜可以点,品种丰富,是做中高档的餐馆;而以吃鱼为主的七渡鱼庄之类,店家的配菜就是简单的素南瓜,凉拌绿豆芽,泡菜。简单也是美啊。专心致志的吃一种美食,未必不是一种生活态度。有时候,需要可以不用更多。
 
黔东南或黔南,酸又分为白酸和红酸,白酸由米汤做成,红酸也有米汤还有西红柿。红酸的味道要浓烈一点,色彩艳丽一点,白酸要清淡但是直接一些,每一种酸都是美味。尤其由白酸做成的酸汤,里面加上蔬菜,素的,是凯里都匀等当地人天天都吃的,而且巨便宜,据说以前是不要钱,白送,现在就算是每碗3元钱以后,就可以无限的吃。都匀有句名言,叫:一天不吃酸,走路打翩翩,足可见,酸在黔东南等地的地位是不可撼动的。
 
有时候吃到泰国菜里也有酸的成分,觉得和黔东南的很相近,后来知道,黔东南的苗族和东南亚的苗族是一支相同的,源远流长哦。
 
烫菜
 
应该相信,在任何一个地方,当地人吃的最多的,就一定是养育了一方水土的食品,就是又便宜又好吃的东西。贵州的烫菜犹如桂林的米粉,四川的串串,基本包揽了当地人的基本需求。有蔬菜,有肉,有辣椒,蔬菜的品种在几十种之间,每串在3毛钱左右不等,在清汤或酸汤的锅底里,烫上各种自己喜欢的菜,加上美味的蘸水,米饭,或者绿豆汤,银耳冰粉,啤酒,就是一餐价廉物美的中餐或晚餐。要知道,当地人的中餐或晚餐都是这样解决的啊。如果是旅行者,为什么不去享用一次呢?,在贵阳有家夏家清水烫,就是有名的,经常排队吃,但是,其实也有很多隐藏在各个院子里,外地人来,不容易发现。如果有本地的朋友才可以带着去吃了。
 
蹄髈火锅或猪脚火锅
 
尤以遵义和息烽的有名。遵义的大兴路是一条包含了各种火锅的一条街,但最多的就是蹄髈火锅或猪脚火锅。炖得耙烂的蹄髈或猪脚,配上芸豆,海带,黄豆芽,蔬菜以及你看到的所有可以配的食材,再加一碗店家配的蘸水,放一点汤在蘸水里,既有肉类食品的美味又有蔬菜辣椒的化解,完美踏实的口感,继续配上绿豆汤,冰粉,银耳汤,啤酒,一顿充实的饭菜,简单美味无敌。
 
赤水竹笋和腊肉
 
四渡赤水是有名的故事。传说中,我们听说红军到了赤水以后,药品缺少,都是用茅台酒来消毒治病的,这是好奢华的一件事。现在的茅台酒涨价得连喝都是奢华的事,就不要说用来消毒了,但到了赤水,不奢华而又好吃的是赤水的腊肉和笋子。
 
赤水的竹子覆盖率到60%,到处都是浓荫一片。
 
如果你能到赤水的四洞沟或竹子成片的林子里,一定不能不吃农家自制的腊肉和笋子。腊肉肯定是农家猪来做的了,就是公益组织们所说的:良知猪,用猪菜,玉米等来喂养,不是催肥剂饲料来养的猪,肉质香润,做好的腊肉用盘装,笋子确是用腊肉来炖的,再加一个配菜凉拌野生折耳根,就这三样菜即是一顿美餐。三个菜都是自己明白无误的味道,腊肉细腻香润,笋子有肉感,野生折耳根刺激,荤素搭配,又相互包容吸收,旁边是浓郁的竹林,随风摇逸,竹声阵阵,美景和美味的完美结合,吃得让人不知今夕何夕。
 
威宁火腿
 
威宁的石门坎是100年前的文化中心,因为一个叫柏格里的英国传教士来到这里,给这里的苗民创建了苗文,开启了苗民的生活,被称为苗族人的救星,当时,在英国写信,只需要写:中国,石门坎收,这封信就可以到达此地。足可见,这个地方在当时是怎样文化高地。
 
现在还会有人源源不断的来到这个地方朝拜,除了考察柏格里以及发生在这个地方的故事,另外就是做公益。除却这些,不能忘了吃威宁的火腿,威宁火腿和云南的宣威火腿挨在一起,一样的美味。时代的世易时移,威宁或石门坎都显得贫瘠了,在一个贫瘠的地方能够吃到火腿这样一顿踏实的饭菜,都是惊艳的收获。物质文明和精神文明双丰收。
 
附带,威宁毕节等地盛产土豆,不知道他们有些什么做法。当地简单的就是煮来吃,当成粮食,但盛产的土豆是喜爱土豆 的人的一个胜地。不知道现在巨喜欢吃肯德基炸薯条的小朋友们吃到没有炸过的薯条会是什么感觉,或者他们可以自己开发出什么样的吃法。有个喜欢吃土豆的人,例举了土豆的200个做法,当然,不排除中间有重复的。
 
青岩猪脚
 
姜文主演的《寻枪》,因为宁静在里面有个镜头:马三,我是小萌,那个妖媚的话语留在人们的记忆里,大部分看过这个电影的人都记得这句话,以及她口里的白宫。还有在城门口叫卖:羊肉粉,羊肉粉,后来知道,他就是偷枪人。这就是贵阳的著名小镇,青岩。外地人知道这个地方也有可能是因为这个电影,对地方的宣传,电影可能也是一个最好的渠道了。青岩因此而有名。
 
去青岩的人一定不能忘了青岩的三个法宝:青岩的猪脚,鸡辣角,以及岳家榨菜。
 
猪脚有嚼劲,味道入口,柔软。卤得很耙的猪脚吃在嘴里,很满足。鸡辣角是贵州的糍粑辣椒和宰碎的鸡肉混合在一起做成,辣椒是花溪的辣椒,没有遵义的辣椒那么辣,但是很香,加油,加大蒜生姜等各种调料以及各家的秘密配方做成,颜色通红,有质感,吃起来酣畅淋漓,不吃辣椒又想尝试一下贵州辣椒的旅游者试吃一次,也是人生的另类体验。
 
岳家的榨菜也是青岩的另一特色,用腌制过的大头菜和菜叶混合在一起凉拌,主人家自己用调料凉拌好啊,辣椒花椒盐又加自己的秘制配方,吃起来清脆爽口,连贵州人都觉得过瘾。在贵阳大西门也有一家定点的卖这种凉拌腌菜的地方,经常看到走在路上的贵阳人,一边走一边吃。没风度有味道。在美味的面前,需要什么风度呢?
 
遵义羊肉粉
 
印象里的遵义人,没有谁离开故土以后不思念羊肉粉的,粉嫩的羊肉,配上米粉,羊骨熬的汤,加上香菜,花椒,胡辣椒。那一碗连汤带肉的吃到胃里,非常的安逸。大部分离开遵义的人回到遵义,第一件事就是吃一碗加粉加肉的全家福以满足所有的思念。而当地的遵义人,早餐吃羊肉粉是很惯常的事了,有些人还会配一个大饼,有点像西安的羊肉泡馍,但是遵义的要清爽一点。遵义会议会址附近的几条小街道,就是传说中的遵义老城,可以吃到最好的遵义羊肉粉。
 
刘二妈米皮
 
也是遵义一个特色,这是米制品里,简单直接的一种,用米磨成汤,用火蒸成一张一张的薄皮,切成条,浇上油辣椒,蒜水,酱油,醋,吃起来又清爽又干脆。
 
有前途的是,刘二妈米皮把分店开到贵阳。如果再有前途一点,开到其他城市,是多给遵义人长脸的一件事啊。让各地的人民吃到遵义人民的美味。
 
遵义肖二嬢猪肉粉以及豌豆糯米饭
 
这些价格都在5到10块之间,如何细说它们的美妙呢?这些一半像小吃,一半像正式食品的遵义特色,最适合的就是旅行者吃了,因为分量又不是很多,又美味,每次都可以连着吃。吃了一家再吃一家。换着口味遍尝。吃到这些正宗的本地小吃,可以给朋友及家人炫耀,也可以给自己留下美好的回忆。
 
遵义的豆花面
 
四川因为老妈蹄花一暴有名,其实就是豆花饭,遵义的豆花面确是另一种味道,用水面煮,配一碗油辣椒的蘸水,把面沾着吃,辣椒的暴力和味道短兵相接,直接进入口内,很刺激,经常会吃得满头大汗,同时又有面条入口的踏实,又饱又刺激,怎能不爽? 
 
贵阳的花溪牛肉粉
 
遵义人爱羊肉粉,贵阳人爱牛肉粉,对外地人来讲,这两个都是值得一吃的美味。很多贵州的小吃在外地基本没有开连锁店的,但是,在杭州苏州等地也看到花溪牛肉粉,这是贵州人在外地感到最亲切的了,当然,杭州苏州等地的花溪牛肉粉已经是经过改良的了。贵阳的花溪牛肉粉有着浓烈鲜美的味道,如果外地人不吃辣椒,也是可以直接吃的。里面有牛肉,牛筋,蒜苗,香菜等调料,价格在5.5到10元之间。再说,花溪又是贵州的高原明珠,空气清新,蓝天白云,还有秋天的黄金大道,在一个美景的地方吃上美食,这就叫般配。
 
水城的牛羊肉粉
 
把贵阳遵义两地的肉类都涵盖了,又有羊肉又有牛肉,也是贵州粉类的其中一个地方特色,只是他会多加油辣椒。在遵义人没有羊肉粉,贵阳人没有牛肉粉吃的情况下,吃水城牛羊肉粉也是一种补偿。当然,水城的人是不这样认为的,他们一定认为他们的是最好吃。卖水城牛羊肉粉的店家,常常会有一种秘制的小辣椒做配菜,任君吃,这是一种由小辣椒油炸,里面放各种外人不知道的调料,饱满又刺激,吃一碗牛羊肉粉,再吃几个辣椒,完美得无以复加,你直接怀疑店家对吃客怎么会这样好?如果食客想要买了拿走,这样的小辣椒店家卖,是需要50多元一斤的,很贵,且有时店家还不卖!但是,他为什么这么慷慨的让吃粉的人免费吃呢? 
 
贵阳的肠旺粉肠旺面
 
贵阳另一特色是肠旺粉肠旺面,一般不放辣椒,只有红油,葱花,肠嫩,旺也嫩,吃的时候加点醋,调味,味道圆润,可口。饱满。有点浮华的感觉。
 
贵阳的丝娃娃
 
可能没有一个地方可以把小菜包在一个皮里吃,做到贵阳这样极致了。贵阳的丝娃娃是有泡菜,黄瓜丝,海带丝,绿豆芽,折耳根等等几十种小菜搞碎,,再加一点脆哨,配上特制的水多的蘸水,用一个小元米皮,把菜包在里面,能包多少包多少,用勺子舀蘸水浇在这些菜上面,一口吃下去,各种菜的味道配上辣椒出来,同时留点蘸水在嘴边流下,味道又充足,狼狈又刺激。
 
这也是贵阳的一大特色,最有名的是杨姨妈丝娃娃。吃过贵阳丝娃娃的,如果喜欢这样的吃法,没有悬念,他一定会很想念的。这样的吃法太奇特了。味道之直接,是一口吃下去,含在嘴里说不出来的。
 
恋爱豆腐或烤豆腐
 
如果想吃小吃,很难拒绝在火上烤着的恋爱豆腐,其实为什么要取名叫恋爱豆腐是需要考证的,难道只是恋人才可以去吃?或者只有恋人在一起吃起来才香?应该都不是,它就是烤得外焦里嫩的滚烫的豆腐,加上有折耳根的辣椒放在一起吃,诱人得紧。想起来了,或者是因为它心太软,所以叫恋爱豆腐?且这样遐想吧。
 
冰粉
 
每次在”KFC”这样的地方吃冷饮,花巨资,且没有什么新鲜的感受的时候,你会由不得的想起冰粉,这个只要二三块钱就可以吃到的美味。此项最美好的回忆是,由手艺人们用手把冰粉籽揉出来,加一些简单的调制,就凝结成坨,在水中透明的摇曳,盛一坨在碗里,加点蜂蜜或者玫瑰糖,解渴又便宜。久远的故事是挑着担子行走的手艺人,一边喊:冰粉,一边跟人打招呼,然后,要到钱的小孩子们马上飞奔到他的身边。现在,就算是我们有了花巨资可以吃到的盛产在什么国一个小作坊的哈根达斯,但是冰粉依然是人们所爱,再好的冰浆们,哈根达斯们也不能忽视冰粉的诱惑。如此而已。
 
植物类
 
贵州异于别人的还有一个特色是折耳根,这个贵州人爱极,很多外地人吃不惯的东西,按贵州人的说法,这是上帝对贵州人的馈赠,味道之辛辣,怪异,吃在贵州人口里,怎么样都好吃,煎炒荤素,凉拌,炒腊肉,做汤,样样好。
 
有些外地人第一次吃到这样的东西,先是惊异,然后就喜欢,有些人则相反。这些不喜欢的人,一生就缺少了一种美味的体验,真为他们遗憾。
 
鱼香菜:正规的说法叫薄荷,贵州人用这个东西来做油辣椒配豆花面吃,如果缺了这一味,味道会怎样?宛若:人类失去联想,世界会怎样?
 
木姜子:很难说出这个味道是怎么样的?像日本的芥末?不!,它的独特芬芳,只有吃在嘴里的时候,你才能感受到其间的美味。
 
蕨菜:贵州的春天,蕨菜茂盛,人们大部分都用来炒蕨菜腊肉,殊不知,把蕨菜用来凉拌或直接煮熟,沾辣椒吃,也是一种吃法。
 
不知道贵州一些独特的食材,是否故土难离?
 
贵州的夜市
 
任何一个地方的夜市,都是食客们夜生活的重磅戏。很难讲清楚夜市里面有多少食品种类,有多少家摊子,有多少奇奇怪怪的东西,那家更好吃,单就夜市里红滚烫的烟火气,人潮涌动,锅碗瓢盆交响曲,你就不能忽视它,这是旅游路途的一个去处,食物加油站。再说,它也是了解一个地方的通道。贵阳,遵义,水城,安顺,任何一个地方的夜市都可以满足此功能。当然,他们最大的功能还是解决吃的问题,饕餮盛宴。当你面临这样的滚滚红尘时,你能很明确的知道,人的价值观就应该是吃吃喝喝,此为正道。《圣经》上说:我知道世人,莫强如终身喜乐行善,并且人人吃喝,且在他的劳碌中享福,这也是神的恩赐。
 
贵州的食材和农贸市场
 
作为旅行者,到一个地方,如果去到当地的菜市看看,没准是不错的一个收获。对食客们来说,这是必须的。
 
在贵阳的机场,常常会看到乘飞机的人,会带上折耳根,白菜乘飞机,空运蔬菜啊。当然,这样的昂贵吃法,一般都是带到外地的家人那里吃,看到人提着白菜乘飞机,忍不住的就会笑起来。人们对生活是多么的热爱啊,多么美好的生活态度。
 
既然远离故土的人会对家乡的某种菜有不能排除的思念,那么旅游者如果到贵州的各地的菜市去看看,或者是到当地的农贸市场看看,或者就是在旅行途中,看着当地的村民们,随便挑着一个筐,在街边卖自己种的小菜:朴素的人,简单的筐,新鲜,水嫩欲滴的蔬菜,四季豆,白菜,茄子,青辣椒等数不胜数,会让人恍惚,透过这些蔬菜,你可以想象他们的生活,或者这就是生活本身。
 
农贸市场结合了大部分的农产品,各色新鲜的蔬菜,干货,各地的调料,不一而足,新鲜蔬菜带不走,人们多半可以在这里买到比较代表贵州的腊肉香肠等干货带回去。米兰•昆德拉说《生活在别处》。有人反驳:生活不在别处,生活就在此处。
 
贵州人的口味
 
所谓贵州的江湖菜,是最近这几年的说法,代表就是素瓜豆,白水煮成一锅,用辣椒沾着吃。以此类推,白菜,菠菜,任何一种蔬菜,都可以用白水煮来吃。离贵州很近的重庆人就吃不惯这样的菜:没有油,怎么叫菜呢?贵州人只能笑而不答。实在没有什么话讲。
 
子非鱼,焉知鱼之乐?
 
就像贵州人很难理解为什么临近的重庆四川做菜会放那么多油,油腻得令人头昏脑涨。
 
就算有人歧视贵州人对辣椒的偏爱,没有关系,贵州也会歧视四川人的油,山东菜的粗鲁,宁波菜的咸,诸如此类,这些都是表达了一种地方偏好,没有谁好谁坏,食物就是人心中的温柔,人们为了对自己的食物记忆有更明确的标志,王婆都是自夸的,事实上,人们还是海纳百川,兼容并包,有谁会跟食物过不去?
 
曾经听说过日本人是最极品的旅游者,他们每去一个地方,就会做很多功课,最爱拿着一本小册子去一条街找书上写的吃食,然后对比,这样的旅行实在太给力了。其实不必。
 
当然,人各有志,这是日本人的选择。且随他吧。
 
如同食客有很多种,有的人专注的在食品上精益求精,寻找各种吃食。而每一种吃食的书,都会挂一漏万,不会把所有的食品全部写出来。而旅行者,可能在意的是边走边吃,一路风景,一路食,贵州的风景和美食也可以质朴的满足这样的愿望。

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【田野手帐】第一季6:山坡上的黄豆(终)

 
 
早上在万贵大叔家口服了酸汤面早餐后,就去龙四妹家准备和她一起上坡收黄豆,路过水井顺便把水壶装满。
 
9点出发,这时的阳光已经开始灼人。或许我应该听从龙四妹的劝告,明早7点再去。
 
穿过寨子,一路上山。
 
离开寨子半个小时后,龙四妹开始和我聊天,说一些自己家里的事情和她们“刺绣小组”的成员已经减少了一半,现在只有二十几人了。那一半不再参加的人,是因为她们或她们的家人借了金额数百至数千不等,由乐施会给寨子的总额为4万元“社区发展风险基金”的钱,却长期没有归还;没借钱的人和借了钱的人慢慢开始有了嫌隙,于是现在小组里几乎都是没借这个钱的人。
 
龙四妹告诉我她现在还在“刺绣小组”里,她之前也从“社区发展风险基金”里借了点钱,现在想赶快把钱还回去,但一是不知道该还给谁,二是希望大家尽快都把钱还回去,但却没有什么办法。
 
我认为这是个问题,并且在我是NGO成员在这里工作时,就已存在的问题,只是没想到这么长时间来还是没有得到很好解决。这是个多大的问题,就是多大的社区能力建设的机会,这个一定是并行的。
 
我现在不能干预在白兴瑶寨开展工作的NGO的事务,同时我也相信小伙伴们有这个能力妥善解决好这个问题,但是我却不能不给龙四妹任何回应。于是我告诉她,或许可以在贵州乡土文化社的帮助下,大家先把基金的管理团队重建起来,让能还钱和愿意还钱的人先慢慢把钱还回去;一时还不上也没有关系,大家可以继续参加小组的活动,用自己卖绣品或农产品的收益慢慢还,总有还上的一天。同时大家还可以拿先还回来的钱去成立合作社,这样可以有与外面公司更多的做生意的机会,还不上钱的人通过交易活动也能够尽快把钱还上。
 
然后龙四妹说:“毛豆叔叔,我家种的黄豆没有别家的好,实在是不好意思。”原来由于她的丈夫常年在外打工,两个孩子一个上高三一个上初三,家里就是龙四妹自己一人,又要种地又要喂养牛、马等牲畜,完全忙不过来,于是在这块土地上轮作的黄豆只是将种子撒了下去,她已经快1个月没有来料理过,只是看成熟了能有多少就收多少。
 
就这样边走边聊的喘喘歇歇,走了一个多小时,终于到了龙四妹家山坡上种有黄豆的土地。地里黄豆已完全成熟,野草长得和黄豆一样茁壮。龙四妹开始采收,我用由GPS支持的Android应用“My Altitude”测了海拔(913米),然后开始在这块土地的三个不同地方取表层2cm以下垂直土样。
 
半小时后,龙四妹挑起满满一挑黄豆往回走,我问她这一挑大概有多重,她说“有五六十斤,回去可以打二三十斤黄豆。今年雨太大了,黄豆不好,估计只收大概不到100斤黄豆,能收多少就多少吧”。
 
回程虽然是一路下山,但由于龙四妹挑了黄豆,而且中午的太阳太过猛烈,半路歇脚,最终也还是用去了一个多小时。进村后我跑到水井边灌了一壶清凉井水,慢慢挪到村头的万贵大叔家,在口服了三碗冰镇酸汤饭后才缓过劲来。万贵大叔的老伴龙凤兰大妈问:“毛豆叔叔上午去哪里玩这么累?”我说上坡去看黄豆,大妈马上说那你为什么不也去我家的地里看看呢?我们家的黄豆今年长得好。我说好啊好啊,好久去?马上?有好远?
 
大妈说:“等下午点,现在太阳大老火。不远,就在看出去啊棵大树脚。”
 
然后,下午晚些时候我也去大妈的两块田土里取了黄豆和土壤的样品。但是因为下午肚子饿,走不快,大妈所说的“不远”我也还是走了两个小时。
 
这次寻找黄豆的生生乡土溯源之旅(我都不知道自己做的这些算不算是“溯源”),是为了完成客户“黔包”的“定制”;同时我们也希望今后能有更多的公司选择我们的“溯源”服务。
 
市场中,大部分农产品并不会因为种的人不同而会有不同的价格,因为大部分消费者根本不在意在田地间劳作的人是谁,他的家庭是怎样的,这些人拥有什么样的历史和文化;也不怎么关心是谁、出于什么样的目的而选择并在销售这些产品。
 
同时,就算小规模的村落能够自给自足,却也无法通过交易来获得发展所需的原始积累,同时也缺乏公共设施建设和投资所需的资本,于是就一直陷在贫穷的恶性循环中。
 
因此,要解决贫穷问题,除了通过自己或合作伙伴的贸易实践和持久的贸易关系,给予他们合理的报酬,他们还要能够自力成长。
 
我们的商业行为也不应仅仅停留在比较价格和功能上,还应该看到消费者与生产者的社会关系,以及生产过程中的环境的问题。有没有一种对生产者、消费者、商人以及生态环境都互惠互利而非尔虞我诈互相损害的商业模式?这就是我们正在努力摸索和实践的方向。而我们愿意和能够将我们的这个摸索与人分享,源于我们认为这是一种关心与分享的伙伴精神,并且我们相信,只有消费者与生产者一同成长而结出来的果实才是最甜美的。
 
“对我而言,拜访产地最终关乎的是个人和社会的内在联系。我从来不曾对现状感到满意,因为我深知情况可以变得更好、更真诚、对人更尊重,而且更能激励人心……拜访产地可以让我有机会和渠道去探究我和这些事物的关系,并尽我的绵薄之力去负起责任。我们的作为可能只是一些微小的贡献,但是[让你的光芒成为这一丛光芒中的一部分吧。]”——狄恩•赛康(Dean Cycon)
 
 
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【田野手帐】第一季5:社区的QC

由于每家的青壮男性基本上都已外出打工,因此黄豆的栽种、田间管理和采收多为妇女完成。除黄豆外,玉米、花生、辣椒、水稻等农作物的栽种、采收也基本上都由留守妇女完成。同时妇女除了田间地头农作物的管理,还要喂养牛、马等大型牲畜,有的人家还喂有1-3头不等的“年猪”。
 
白兴瑶寨的妇女日常沟通用“绕家话”,因此家庭的经济和“对外事务”均由家中男性作为“代表”完成,因此才会出现此次“黔包”在白兴的黄豆采购中,生产者和采购参与者都是妇女,但还是有会以家中男人的姓名和身份来参与(如杨万标为龙四妹的丈夫,数月前就已经再次离家至东莞打工,但龙四妹还是以杨万标的身份成为此次采购的参与者)。
 
此次“黔包”黄豆采购事宜,在寨子里全部由女性组成的“刺绣小组”的妇女们选出全部由男性组成的“25人小组”来负责完成。“25人小组”核心成员杨平和杨万贵则承担了定价、500斤黄豆的收集、保管和质量把关等工作。于是我称杨平和杨万贵两人为“社区QC”,即白兴瑶寨里的质量控制者。
 
杨万贵
 
杨万贵,男,瑶族(绕家人),1952年生,今年62岁,“25人小组”核心成员。
 
在白兴瑶寨的几天时间里,日日三餐都是在杨万贵家,所以会有较多的沟通机会。
 
2013年,杨万贵在夫妻俩居住的木房旁边,用大儿子打工寄回来的钱为儿子新修了一栋砖混三层楼房,用去19.8万。小儿子在外打工,二儿子夫妻在家除了自己的农活,还帮忙杨万贵打理养在寨旁山坡上的400只鸡、22只猪、1头牛和1匹马。“有两头猪我没有用饲料喂,都是煮熟食喂,因为是自己家的年猪。喂饲料的猪长得快,是要拿来卖的,年猪是自己家吃。”杨万贵说。
 
“大叔,白兴的黄豆今年收成如何?如果还有公司来买,大概可以有多少黄豆可拿来卖啊?”在杨万贵家吃饭的几天里,有一天吃完中午饭后我问他。正在自己家新房的房顶晒刚从地里收回来的黄豆的杨万贵说:“今年白兴瑶寨本地品种黄豆的产量差不多能达到1万斤”。然后我又问到白兴瑶寨的人口,杨万贵说:“我们白兴从一到六村民组,有172户人家,差不多580多人,外出打工的超过200人。”
 
“大叔,大家有在赶场天把白兴的黄豆拿到山下面的河坝(村)和宣威(镇)去卖过没有?本土品种的黄豆大概能卖到好多钱一斤?”我问。
 
“我没有拿到场坝上去卖过,不晓得场坝上卖好多钱一斤。”杨万贵说。
 
通过后续与其他村民的走访,得到的信息为白兴瑶寨人均耕地不到1亩,且坡地、水田分布不均。并且虽然几乎每户人家都有栽种,但历来黄豆并不是作为主要经济作物在这里“大面积”栽种;并且2014年夏季的雨水过多,村民们都估计自己的黄豆与往年相比会减产三分之一左右,并且每家都要留下部分黄豆自己食用和待客,所以可用于销售的黄豆应该不太可能有“1万斤”这么多。同时,对一位本乡本土的村民来说,不知道自己不多的几种农作物在乡场上的销售价格,这个可能性不太大。
 
在白兴瑶寨的几天,杨万贵和“25人小组”除了在“黔包”此次的黄豆采购中发挥了重要农村经纪人(涉农生意中间人)作用,同时一直以来还一定程度参与了村子的治理和公共事务。例如一天下午,村里的一群男人们(主要也是“25人小组”成员)在村口的消防水池旁开了一下午的会。据杨万贵告诉我,开会讨论的是旱厕改造的事情。因为白兴瑶寨所属的河坝村被列入“中国传统村落名录”,作为全县唯一的瑶族聚居村落,当地政府对白兴瑶寨进行旅游开发并每家补贴500元要求村民进行旱厕改造。但村民算下来,要完成旱厕改造,每家在政府补贴的基础上还要再投入500—1500元不等,开会讨论的内容有一部分是自己需要投入的这笔钱怎么办的问题,因为对有的人家来说,这不是一笔小数目。
 
从杨万贵,我看到一位乡村老人没有恶意同时有些可爱的狡黠。
 
杨平
 
杨平,男,瑶族(绕家人),“25人小组”核心成员,村民小组组长。
 
30出头的杨平和妻子都是外出打工归来的返乡青年,妻子曹德兰是“刺绣小组”的订单负责人,儿子在上小学。他们夫妻在原来木屋的旁边新建了一栋三层砖混小楼,同时也是白兴瑶寨仅有的两户拥有洗浴(淋浴)设施的人家之一。杨平与杨万贵是本次“黔包”黄豆采购的社区QC搭档。
 
在白兴瑶寨的几天里,除了村民开会时,有两晚在杨平家冲凉后借机有些交谈。
 
“杨大哥,白兴瑶寨的黄豆卖给’黔包’比大家自己拿到场坝上卖还贵一大半,这个价格是咋个定出来的嘞?”我问。
 
“我们的黄豆是有机黄豆。我们的黄豆是自己一直种的品种,用的是农家肥,都不用农药和化肥。”杨平的说法听起来好像准备充分又训练有素。
 
“但是杨大哥,是不是有机,不是我们自己说了算的。不是我们说自己的黄豆是有机的它就是有机的,这个是要有生产的标准、全程质量控制和检验标准的。”我补充说。
 
“嗯,我也晓得。”杨平说“但是我们的黄豆是经过我们选过,有过质量把关才集中到我这里,各家分袋装好几种保管,这里面有我们的工作在里面。”他在转移话题。
 
于是我接着问:“嗯,20户人家从几斤到几十斤的凑足这500斤确实不容易。但是,为什么为什么最终的定价是一个整数,而不是不足这个整数或者超过这个整数一点呢?”
 
杨平:“这个是我们在村民大家的黄豆定价这个基础上加收了5%的社区发展基金和5%的质量把关的费用,所以是这个数。”
 
“但是我们都知道,通常买东西买得越多越便宜,例如我们去菜场上买洋芋,买一斤是1.5元/斤,如果我把一整袋50斤全部买了,可能就会是1.2元/斤的价格;但为什么在白兴,买5斤黄豆和买500斤黄豆都是一样的价格?”我追问。
 
杨平:“这个是大家定的价格,妇女们自己也不清楚。”
 
最后我说:“如果大家们能够自己清楚为什么定这个价,同时能够自己清楚表达,可能以后不光是可以卖黄豆,还可以卖包谷、卖花生和其他白兴自己的物产了。”
 
在“黔包”樊童鞋称重现场,我们其实还提出了这个黄豆价格是否含税以及物流的问题。因为如果这样的交易,不管是黄豆、花生还是包谷,可能常有呢?还有”刺绣小组“们的绕家刺绣工艺品的销售呢?如果不能每个人都能够去到税务局代开发票,那是不是会有什么大家一起参与的合作社能够完成这样的工作呢?如果产品的价格是不含税的,那含税又是什么价格?在物流方面不管是否额外收费,是否能够给采购商提供一点什么帮助呢?并且农产品有税收优惠政策,如果有了合作社,大家怎样可以通过这个政策得到一些优惠用于社区的建设和发展呢?
 
诸如种种,我们在白兴瑶寨抛下了一堆的问题。在我理解,这其实可以是社区(白兴瑶寨)+NGO(贵州乡土文化社)+商业机构(黔包or生生乡土)的一个接力,从而共同推动乡村的可持续发展的尝试。如果NGO把这些问题看做推动社区能力建设的机会,我想这可能就真的是一个机会。否则,就只是一次偶发的、自己莫名其妙撞上门的农产品采购而已。
 
 
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遇到杨兴丽
 
我一个人在白兴寨外的稻田闲逛,随手拍点小花小草之类的糖水片,想起伊朗导演阿巴斯•基阿鲁斯达米的“至今多年,我都似,稻叶的刃,悬在四季间。”山脚背阴的稻田里,有位醉汉在一边拔草一边唱歌。根据剧情的发展,此刻应该有一枚文艺青年,他(她)要拊掌惊叹:吖!好一枚渊明陶。这就像小田田写的招聘启事里说的那样——我们不和你谈论人生,我们只带你看,稻谷如何沉默地奋力生长,那么,你愿意和我们一起在泥土的气息里行走吗?
 
突然,田埂尽头出现一位穿着狠清新戴着遮阳帽的菇凉,远看好美腻。然后,觉得这个剧情发展有点出乎意料,于是决定不理它,继续拍糖水片,反正理不理会这日子每天都是直播,没机会重来过。
 
边走边拍,拍到水井边,那清新菇凉远远普通话飘了一声“毛豆”,“安?”我应。她跑过来说,你真的是毛豆啊?什么时候来的?
 
我一看是熟人,啊哈哈,来了两天了,还要再呆几天,我说。
 
“你住哪里?”她用普通话问我。
 
我说:“会一直住在活动室。”
 
她说:“好!明天中午我们来找你。”
 
我说:“那你留个电话号码给我呗。”我摸出手机递给她“新增联系人,姓名和号码都输入进去,按保存哈。”其实是我忘了她的名字。
 
2010年3月,我还给她拍过照,那时候她就是一蹦蹦跳跳的小女孩,面对相机的条件反射就是举起右手say一个hi,现在人家杨兴丽已经是一位上高中的大(meng)菇(mei)凉(zhi)了。真是的,变化这么大,大叔措手都不及。
 
夏午睏觉
 
和杨兴丽分手后,在水井边洗了把脸,装满水壶,太阳热辣,整个寨子除了知了,都静悄悄。我觉得好渴睡,好想睏觉。
 
摸回公共活动室,倒头睡。睡到下午4点过,遭尿胀醒。去厕所回来,整个寨子闷热无人声,坐在床上想,我现在做的这些事情,到底有没有意义?如果有,是什么意义?在办公室时不时和BOSS Xiao讲起,总说“成功不必在我,而必功不唐捐”;但是,当你在一个天青如汤、云远如羊的夏日午后一觉醒来,发现自己一个人在一个好像除了知了就只有自己的寨子里,你想做什么?你能做什么?就算是在这么一家有点特(bu)立(zhi)独(suo)行(yun)的公司,就算我的肉身是这么一个愉(hao)悦(wu)有(jie)爱(cao)的大叔,这也让我感到有点绝望,董小姐!——在独处的时候,一个可怜虫就会感受到自己的全部可怜之处。(叔本华《关于独处》)
 
最后,我还是觉得要出去走走,看看能不能遇到什么人,聊聊。
 
龙四妹在家绣花
 
1968年生,今年46岁的龙四妹是白兴瑶寨刺绣能手,“刺绣小组”核心成员。我还没到她家,听见DJ舞曲就知道不是她丈夫就是她儿子在家。果然,她两个儿子正在摆弄花了八千多元买的摩托车,看上去狠像阿诺德•施瓦辛格在《终结者2》中的那辆;龙四妹在二楼绣花。她家的房子还是木结构的老房子。
 
“四妹姐,在家绣花啊?”我没话找话说。
 
“毛豆叔叔你来了,来家坐。杨洋,给毛豆叔叔拿板凳。”四妹姐一边从楼上下来,一边让小儿子拿凳子给我坐。
 
龙四妹的丈夫杨万标在广东东莞打工,几乎每月寄2000元回家,主要用于两个儿子的读书和生活费,以及日常家用。大儿子杨友今年复读高三,小儿子杨洋今年复读初三。龙四妹虽然只上到过小学三年级,但拥有超过20年的绕家刺绣和枫脂染的制作经验。2013年通过贵州乡土文化社,刺绣手工艺品的销售收入大概有2500元,在“刺绣小组”成员中算是不错的销售成绩。
 
“四妹姐,今年种没种黄豆啊?”我问。
 
 “有种,年年都有种。”龙四妹说。
 
“年年都有种黄豆,种子是在哪点买的嘞?”我想问问黄豆的豆种是不是什么外来品种还是本地一直栽种的品种。
 
“种子不买,每年都留种。头年留种,二年种。”龙四妹说。
 
“快到收黄豆的时间咯哈?我看都有人家开始收回来晒了。”我说。
 
“还没到时间,还要再等一个星期才开始全部收。早的现在也开始收了。”龙四妹说。
 
“啊四妹姐家黄豆现在收没得?要不明天去你家种有黄豆的地里面去看哈?我顺便去抓点泥巴带回去,他们想要化验哈,看哈白兴种黄豆的泥巴的成分。”我说。
 
龙四妹说:“好嘛,我们明天上午9点出门,晚了太阳大。”
 
我以为这就说定了。
 
龙顺品大妈的黄粑
 
从龙四妹家出来,转了几个弯弯,有户人家门口晒有采收回来没脱粒的黄豆。木楼二楼有人说话。我抬头搭讪:“你好呀!”。
 
“你好呀!”楼上有位大妈应我。然后就这样她在楼上,我在楼下路边仰望着她聊天。
 
龙顺品大妈是瑶族(绕家人),1946年生,今年68岁。家中儿子、媳妇都在江苏打工。现在是暑假,家里就她和孙女两人。也是年年自家都种有黄豆。去年黄豆收成200斤,今年雨水多了,收成不好,估计只能收到100斤多一点。我问每年收成的黄豆有多少会拿去卖,大妈说基本上都是在一年里做豆腐,没有拿去乡场上卖。
 
由于交通不便,以及收入有限,绕家人待客和聚会的餐桌上,必有米酒、肉和用自己种的黄豆做的豆腐。
 
聊了一会儿我准备离开,大妈在楼上问:“可以给我照张相不?”我说好吖。然后就见她进屋了,听见和孙女在屋里用绕家话说话。几分钟,大妈换了身干净衣服一手提张凳子,一手掐了片黄粑下楼来,把黄粑递给我说:“你吃嘛。”
 
“好嘛。啊我吃完粑粑再给你拍照哈。”我说。
 
大妈说好。
 
我用拍的照片换来过现金、书、水果、手机,以及工作的机会,这次换来了香甜的黄粑,还马上被我吃掉,幸亏家人宽厚并珍视我从工作中得到的各种收获,哈哈哈……
 
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【田野手帐】第一季3:花样元気な青年樊

在杨万贵大叔家吃完酸汤午饭后,“黔包”的樊童鞋去麻江县城找物流公司去了,他要把500斤黄豆从白兴的寨子里运到贵阳。表说村子里的物流主力是马匹,表说是500斤黄豆,就是再来几个500斤,樊童鞋也要轻轻地来,轻轻地走,挥一挥手,把它们统统都带走,一粒不留。

贵州乡土文化社的许小灵带着他的实习生——香港中文大学的小茵,去镇上和县城了解牵网线进白兴的费用事宜。大概听许小灵说是资助方出资用于补贴50%网络初装费,文化社协助村民们完成白兴“接入”互联网。但这事的一点小小麻烦可能在于,文化社要让村民们明白,这补贴是一次性的,只是用于网络服务进村的基础设施费用补贴。如果网络进村后,开通了网络的人家每个月都会产生费用,而这个费用是要村民自己承担的。不过许小灵和实习生的搭档狠给力,完全没什么问题。他们回来说,倒好像是电信还是联通那边的服务态度存在问题。说起那个实习生,好像还不错哦,在村里吃吃住住没有城市里妹纸们那种娇滴滴啊呀晒黑啦抹抹这个擦擦那个什么的大家都挺喜欢,是个社区工作的好伙伴。许小灵嘛,前辈嘛,他带的实习生都这么好苗。

早上,“黔包”的樊童鞋就在贵州乡土文化社的许小灵和禾美的陈蕾的协助下,面对汇聚在杨平家客厅的十几位听不懂英语、法语、德语、贵州话、普通话的白兴瑶族(绕家人)大妈,由杨平担任普通话—绕家话—普通话的“首席翻译”,艰难完成了这次向白兴采购500斤黄豆的复称、付款等事宜,并在协助社区进行了一部分能力建设的工作后,还和由杨万贵和杨代清、杨平三人组成的“社区QC代表队”商量好了下次(如果有下次)可能的付款方式。这是他的舞台,我就在旁边那么看着,做好准备如果出什么问题,我就补上去——当时我想到“前仆后继”这个词,会不会有点悲壮?不会。当时觉得樊童鞋他应该不会给我这个“机会”。

 这次“黔包”采购的500斤黄豆,白兴瑶寨有20户参与,其中最多的农户家凑出50斤黄豆,最少的才7斤。杨平和杨万贵把每家的黄豆单独分装,并在袋子上写上姓名“这样一旦哪家的豆子品质有问题,哪家就自己承担,才不会影响到大家。”杨平说。

但是,樊童鞋作为一位农产品采购元気な青年,竟然没有带电子称,而且好像也不会看杆秤,于是让帮他抬称的杨平和杨万贵大叔狠实吃力,就那么抬着,元気な青年樊总也不能把秤砣稳下来(这事我实在是帮不上什么忙,我怎么可能让大家知道其实我也不太会看杆秤呢)。我想,对元気な青年樊来说,今天的这一幕至少会在他的职业生涯里鲜活单片循环至少狠一段时间。

如果青年不成长,就鞭策之;鞭策无效就放弃之。如果青年要成长,那就放手,让他(她)在野地里接受风吹雨打,做一支从牛粪里刺出来的花,哪怕只是一朵韭菜花,也要在吸收了丰富养分后肆意滋长狂野怒放。“老家伙”在这个时候如果做不了“精神导师”,像我这个“旧人”一样做好“牛粪”也是一件功德无量的事。

 
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在白兴瑶寨的几天里,我住在公共活动室,吃在杨万贵大叔家。
 
公共活动室是由乐施会出资,贵州乡土文化社协助村民们按照白兴瑶族(绕家人)的传统样式修建的,一栋建在空置卫生室屋顶上的木建筑。内里一分为二,三分之二的地方用来作村民开会和展览的区域,三分之一的空间隔成两个房间,各放置了两张和三张床,用于简单的接待。
 
虽然在我入住的几天里,活动室里召开过两次村民的讨论会,不过整个公共活动室显得有些管理不善,会议桌上蒙着灰尘,音箱、板凳摆放杂乱,地上纸屑杂物有待打扫,上一次图片展的一些照片歪歪斜斜还贴在墙上;房间里还有前面住客遗留下来的矿泉水瓶、纸巾什么的。这里作为外来工作人员或乡村体验者或旅行者的住宿接待,15元/晚的收费虽然不高,但如果能配备饮水机或烧开水的设备,以及完善厕所和洗浴设施,就算按照青年旅舍的床位标准或略低的标准来收费,我觉得也是能够接受的。我觉得这并非挑剔,而是夏天喝水可以到20米外的水井取凉水,但冬天没热水喝就是一个大问题。就算是住农户家也不会没有一口热水喝,也不能预设或要求农村工作者都应该携带酒精炉或电热水壶;全寨170余户人家,只有两户人家可以洗澡(有淋浴设施)。厕所要借用旁边村民家的旱厕,几只猪和一匹马还在厕所腰墙外面探头探脑,不过还好就是如果你忘了带纸,坑边篮子里还有晒干的玉米衣可供选择,呵~呵~
 
30出头的杨平和妻子曹德兰都是外出打工归来的返乡青年,他自己是白兴瑶寨村民“25人小组”核心成员,村民小组组长;妻子曹德兰是“刺绣小组”的订单负责人。他们在原来木屋的旁边新建了一栋三层砖混小楼,同时也是白兴瑶寨仅有的两户拥有洗浴(淋浴)设施的人家之一。我觉得他的新居和旁边的老屋,正好是农村在这30年里过去和现在的一个对比。
 
到白兴的头天晚上,“黔包”的樊童鞋问:“豆哥,明天我们要进行哪些项目?怎么个先后顺序?”我说你自己想好,这个我可帮不了你,想好了再来,到时候我听你的安排。年轻人,有时候要把他逼到墙角,放手了没有一跤摔下去哪里摔倒的就躺在哪里,能爬起来就好了。结果是,樊童鞋balabalabala,我说:“嗯,豆哥没意见,也没建议,按照你的来,赞!”但是我还是觉得我应该会更喜欢他叫我豆黍,再次,呵~呵~
 
在白兴的几天里,有一天(哪一天都是)万里无云太阳猛辣,我跟着龙四妹步行来回近3个小时到她家山坡顶上的土地里,她去采收黄豆,我去取土壤和今年黄豆的样品;然后又步行近2小时到龙凤兰家两块土地里去取土壤和今年黄豆的样品。我穿了一件黑色T恤。当时是想这颜色“经”脏,但没考虑到一天下来身上的这件衣服会成为一幅盐图。晚上我腆着脸皮敲开杨平家门,说“大哥,我可不可以在你家冲个凉啊”。洗澡出来,风吹一人多高的包谷摆,全身上下的小毛孔们都在风里四仰八叉敞了开来,满天星星和久不见的银河,蛙、蝉、虫各自叫得大声武气像几个喝醉的男人声嘶力竭在喊拳,天上还挂了个明晃晃的半丿月亮。如果是贵州乡土文化社的许小灵,他如果说:风高月白夜,我是不是应该接:鸹噪虫鸣急?
 
 
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